レッスンプログラム

単発型のイベント的料理教室とは異なり「料理」を日常の一コマと捉え、楽しみながらも、
生きていくうえで必要不可欠である「食育」を自然に学ぶことができるようになっています。
体系立ててレベル(級)をクリアしながら食育について学ぶことができる食育スクールです。
  • 月2回または3回の継続通い型スクール。1ヶ月に食事メニュー2つ、おやつメニュー1つのメニューを習います。
  • 素材からすべて手作りするメニュー構成。使用する食材も出来る限り国産で無添加、未調理の状態から使用することを心がけています。
  • レッスンは料理と、日本初のオリジナル「食育ドリル」を導入。
  • 学習要素を取り入れ、色彩感覚や創造力、自主性も身に付きます。
  • 調理だけでなく栄養のこと、食材のことも自然に学べます。
  • 3ヶ月に一度チャレンジテストもあります!
メニューやレシピは管理栄養の先生をはじめ、幼稚園教諭、保育士の先生、キッズ食育トレーナーの先生たちと開発し、最後は子どもたちとテスト実習を経て決定されています。

 

 

2019年 12月 2020年 1月 2020年 2月
1週目
基本メニュー
・ブルスケッタ
・エビフライ
・リースサラダ
・ごはん
・ブリ大根
・白菜とあぶらげの味噌汁
・ブロッコリーごまあえ
・肉まん
・かにかまと豆苗の卵スープ
2週目
おやつメニュー
・搾り出しクッキー
・紅茶
・サブレ
・いちごデコチョコ
・チョコ大福
・パイナップルホイルバターケーキ
・烏龍茶
3週目
アレンジメニュー
・雑煮
・タラの黄身焼き
・里芋煮付け
・きつねそば
・鶏のおろし煮
・押し寿司ケーキ
・しじみ汁
・カリフラワーのカレーマリネ

 

2019年 9月 2019年 10月 2019年 11月
1週目
基本メニュー
・鶏とごぼうの炊き込みごはん
・鮭のちゃんちゃん焼き
・オクラの味噌汁
・土鍋ごはん
・いわしのつみれ汁
・手作りなめたけ
・さばのそぼろ丼
・もやしとわかめの味噌汁
・揚げ出し豆腐
2週目
おやつメニュー
・チヂミ
・ゆずジャム茶
・お化けパンプキン(春巻きで)
・蜘蛛模様のチョコヨーグルト
・キャラメルポップコーン
・オレンジジュース
3週目
アレンジメニュー
・ハヤシライス
・きのこのミルクスープ
・ラーメン
・手作りチャーシュー
・中華茶碗蒸し
・マカロニグラタン
・ベーコンと切干大根のスープ
・レンコンとひじきのサラダ

 

2019年 6月 2019年 7月 2019年 8月
1週目
基本メニュー
・手作りフォカッチャ
・スクランブルエッグ
・ヨーグルトドリンク
・手作りカッテージチーズとサラダ
・ピラフ
・かじきのパン粉焼き
・ガスパチョ風
・ごはん
・酢豚
・とうがんのスープ
・枝豆ホイル焼き
2週目
おやつメニュー
・パンプティング
・手作りジンジャーエール
・枝豆ポンデケージョ

・ごま団子
・ほうじ茶
3週目
アレンジメニュー
・夏野菜の七夕カレー
・モロヘイヤとコーンのスープ
・スティック野菜の浅漬け
・ナポリタン
・レタスのスープ
・ズッキーニとベーコンの串揚げ
・肉味噌月見うどん
・焼きナスのおしゃれサラダ

 

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