レッスンプログラム

単発型のイベント的料理教室とは異なり「料理」を日常の一コマと捉え、楽しみながらも、
生きていくうえで必要不可欠である「食育」を自然に学ぶことができるようになっています。
体系立ててレベル(級)をクリアしながら食育について学ぶことができる食育スクールです。
  • 月2回または3回の継続通い型スクール。1ヶ月に食事メニュー2つ、おやつメニュー1つのメニューを習います。
  • 素材からすべて手作りするメニュー構成。使用する食材も出来る限り国産で無添加、未調理の状態から使用することを心がけています。
  • レッスンは料理と、日本初のオリジナル「食育ドリル」を導入。
  • 学習要素を取り入れ、色彩感覚や創造力、自主性も身に付きます。
  • 調理だけでなく栄養のこと、食材のことも自然に学べます。
  • 3ヶ月に一度チャレンジテストもあります!
メニューやレシピは管理栄養の先生をはじめ、幼稚園教諭、保育士の先生、キッズ食育トレーナーの先生たちと開発し、最後は子どもたちとテスト実習を経て決定されています。

 

  2017年1月 2017年2月 2017年3月
1週目
基本メニュー
・ブリ大根
・ごはん
・白菜と油揚げの味噌汁
・ブロッコリーのごまあえ20170101

・肉まん

・かにかまと豆苗の卵スープ

・ごはん
・かぶのすりながし汁
・さわら若葉焼き
・あさりバターソテー
2週目
おやつメニュー
・チョコ大福
・いちごデコチョコ

・マドレーヌ
・すりおろしりんごのホットドリンク

・ラスクとじゃこトースト
・いちごジュース

3週目
アレンジメニュー
・きつねそば
・鶏のおろし煮
・押し寿司ケーキ
・しじみ汁
・カリフラワーのカレーマリネ
・ベーコンと春キャベツのパスタ
・ミネストローネ

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