レッスンプログラム

単発型のイベント的料理教室とは異なり「料理」を日常の一コマと捉え、楽しみながらも、
生きていくうえで必要不可欠である「食育」を自然に学ぶことができるようになっています。
体系立ててレベル(級)をクリアしながら食育について学ぶことができる食育スクールです。
  • 月2回または3回の継続通い型スクール。1ヶ月に食事メニュー2つ、おやつメニュー1つのメニューを習います。
  • 素材からすべて手作りするメニュー構成。使用する食材も出来る限り国産で無添加、未調理の状態から使用することを心がけています。
  • レッスンは料理と、日本初のオリジナル「食育ドリル」を導入。
  • 学習要素を取り入れ、色彩感覚や創造力、自主性も身に付きます。
  • 調理だけでなく栄養のこと、食材のことも自然に学べます。
  • 3ヶ月に一度チャレンジテストもあります!
メニューやレシピは管理栄養の先生をはじめ、幼稚園教諭、保育士の先生、キッズ食育トレーナーの先生たちと開発し、最後は子どもたちとテスト実習を経て決定されています。

 

2017年2月 2017年3月 2017年4月
1週目
基本メニュー
・肉まん

・かにかまと豆苗の卵スープ
・ごはん
・かぶのすりながし汁
・さわら若葉焼き
・あさりバターソテー
・ホットドック
・ポテトサンド
・フルーツカップサラダ
2週目
おやつメニュー
・マドレーヌ

・すりおろしりんごのホットドリンク
・ラスクとじゃこトースト

・いちごジュース
・クレープ
・オレンジジャム
・ブルーベリースムージー
3週目
アレンジメニュー
・押し寿司ケーキ
・しじみ汁
・カリフラワーのカレーマリネ
・ベーコンと春キャベツのパスタ

・ミネストローネ15681749_1782911271962012_527189265_o
・鯉のぼり風太巻き
・ししゃものフリット
・そら豆